Tag Archives: кулинария

Вместо вечеря

28 ян.

 „Закуската изяш сам, обяда раздели с приятел, а вечерята дай на врага си!“

Водена от тази максима реших да спретна една лека вечеря за семейството си. Имах домати(турски) и  броколи около 600г. Броколито го нарязах на розички, а стъблото на малки парченца и леко го сварих в подсолена вода. През това време нарязах доматите и подправих леко със сол. След като броколито се посвари го охладих със студена вода и го прибавих към доматите. Подправих със зехтин, няколко маслини и поръсих със сусам.

Стана прекрасна салата!

В тази салатка може да се прибави и малко сирене, филе, шунка…. И върви с мерло, а с ракийка е още по-добре!

 

ПЪРВИЯТ ОМЛЕТ НА ДЕСИ

27 юни

Като дете ме караха да чистя, да готвя, да мия прозорци. Помагах доста в къщи. Все пак бях голямата кака с малкото братче, а родителите ми работеха по цял ден и нямаше кой да се грижи за домакинството през деня. Колко пъти съм приготвяла обяд за брат ми! Има още

СЛАДКИШ „ДЕСИ“

4 май

Обичам да готвя, но повече обичам да слушам музика, да чета или да пия кафе с приятели.Затова явно си падам да приготвям неща, които са вкусни, ефектни и бързо и лесно сготвени.Тази рецепта е за сладкиш, който е любим на дъщеря ми.Не бях го правила отдавна, но се оказа, че тя не го е забравила.

Необходими продукти:2ч.ч. брашно,1ч.ч. захар, 1ч.л.сода, 1с.л. канела.Всичко това се обърква  на сухо в купа и прибавя ме още 1/2ч.ч. олио, 3/4ч.ч. топла вода и 1 бурканче (от детско пюре) мармалад.Разбъркваме  без миксер всичко и изсипваме в тавичка, която е намаслена и набрашнена. Печем в предварително загрята фурна около 40-45мин.Аз загрявам на 200º фурната и обикновенно продължавам на тази температура.Последните 10 минути може да се включи и вентилатора за по-хубава коричка.Тайна за по-добър вкус – прибавям нарязани орехи.След като сладкиша е готов можем да го поръсим с пудра захар или да намажем със сметана.Този път пропуснах глазурата, защото се оказа, че са ми свършили и двете неща.“Деси“ си ходи с  кафето  чудесно.Пробвайте, пък и споделете след това.